Les agriculteurs de Batz sont toujours fortement intégrés aux filières légumières continentales. Ces dernières décennies, ils ont diversifié leurs cultures légumières, notamment pour répondre aux évolutions des marchés et aux enjeux sanitaires, tout en poursuivant la modernisation de leurs exploitations et des outils collectifs de stockage et de conditionnement en lien avec leurs coopératives. Certaines exploitations développent également une activité de vente directe, qui reste toutefois minoritaire.
Dans ce contexte, l’association locale War Zug Emren Enez Vaz invite aujourd’hui à questionner la capacité nourricière de l’île pour ses habitants et l’avenir de son secteur agricole. Ces réflexions ouvrent notamment le débat sur la diversification des activités agricoles et sur les enjeux de durabilité.
Les îles filières
Des activités agricoles spécialisées autour de quelques productions, en grande partie destinées à l’exportation et structurées en filières, notamment par la coopération agricole, avec un poids historique et socioéconomique fort. Des activités davantage diversifiées y existent aussi, mais restent plus discrètes.
Les îles circuits-courts
Des activités agricoles diversifiées, valorisant une part importante des productions en vente directe et en circuits-courts, et souvent portées par des agriculteur.rices non issu.es du milieu agricole.
Les îles mixtes
Des îles où coexistent des exploitations inscrites dans des filières longues et d’autres davantage tournées vers les circuits courts, avec des formes croissantes de diversification et de structuration collective.
